이번 회의에서 우리는 매일 각자에게 영향을 미치는 가장 중요한 문제, 즉 지구 온난화 문제에 집중할 것입니다. 많은 이가 지구 온난화의 영향을 목격하고 있습니다. 홍수와 가뭄, 폭염, 해수면 상승 등, 이 모든 것이 최근 매일 뉴스 헤드라인을 장식하는 듯합니다.
(이어지는 짧은 영상으로 지구 온난화가 지구에 미치는 영향에 대한 더 많은 사실을 공유하고자 합니다)
우린 물이 부족한가요? 소고기 1인분 생산에 물이 약 4,550리터 닭고기 1인분에 물이 1,250리터 소비됩니다. 두부와 밥, 채소로 구성된 완전한 비건 식사는 물을 370리터 소비합니다.
식량이 부족한가요? 전 세계 기아 인구는 몇 명일까요? 10억 2천만 명입니다. 20억 명을 충분히 먹일 곡물이 가축 사료로 사용되고 있습니다.
지구 온난화의 80%가 즉시 줄어듭니다. 몇 주안에 그 결과를 볼 수 있을 겁니다. 더 이상 동물 주민을 사육하지 않으면 메탄이 줄어들게 됩니다. 동물 주민의 고기를 먹지 않으면 운송할 필요가 없으니 물론 연료도 훨씬 적게 필요할 거예요. 이런 모든 사람이 다른 직업을 갖도록 훈련받을 수 있어요. 그러면 기아가 줄어들겠죠. 농산물과 곡물을 동물 주민에게 먹이는 대신 인류에게 공급할 수 있으니까요. 그러면 더 이상 기아가 없고, 기아로 인한 전쟁도 없을 겁니다. 그 효과는 무한합니다. 계속 그렇게 하면 무슨 말인지 알게 될 겁니다. 비건이 되어 환경을 보호하고 지구를 구합시다.
기후 변화는 갈등을 야기하며 최대한 빨리 조치하지 않으면 미래엔 갈등이 더 심해질 것입니다.
(지구 온난화가 지구에 미치는 영향을 목격한 후 우리는 아마 이렇게 자문할 것입니다. 『무엇을 할 수 있을까? 지구를 구할 가장 효과적인 방법은 무엇일까?』)
사실 이 질문에는 이미 많은 과학자와 기관들, 여러 단체가 답을 내놓았습니다. 가령 2006년 유엔식량농업기구 보고서(UN FAO)는 동물성이 없는 식단이 지구를 구하는 가장 효과적인 방법이라고 발표했습니다.
육식이 지구를 죽이는 주범이다. 유엔식량농업기구 보고서: 가축동물을 기르는 것이 기후 변화의 가장 큰 원인이다.
축산업의 영향을 줄이는 것이 환경 정책에서 최우선 과제가 되어야 한다.
지구 온난화를 일으키는 가스의 20%가 축산업에서 나오며 이것은 전 세계의 모든 자동차 트럭, 배, 비행기, 기차를 합친 것보다 많다.
동물 배설물에서 나오는 것. 메탄: 자동차와 다른 운송수단의 배출보다 23배나 강력하다. 아산화질소: 자동차와 다른 운송수단의 배출보다 296배나 더 강력하다. 암모니아 배출: 산성비와 생태계의 산성화를 초래함 약 2/3의 배출이 가축에서 기인한다.
