تغذیه وگان ارگانیک داشته باشید تا سیاره را نجات دهید، قسمت ۹ از یک مجموعه چند قسمتی

همانطور که قبلاً اشاره کردیم، گرمایش جهانی وضعیت خیلی ترسناکی برای سیاره ماست. گزارش سال ۲۰۰۶ سازمان ملل متحد اشاره می‌کند که بزرگترین آلودگی از دام‌ها، یعنی ناشی از (صنایع پرورش اشخاص-) حیوان است. و این آلودگی واقعاً زندگی ما را تهدید می‌کند. و در واقع، دام‌ها مقدار زیادی گاز متان تولید می‌کنند. همانطور که همه ما می‌دانیم، گاز متان خیلی خطرناک است. وقتی گاز متان وارد جو ما می‌شود، سپر بزرگتری ایجاد می‌کند که تمام گرمایی را که قرار بود به فضا برگردانده شود، نگه می‌دارد. پس، همچنان که ما گرمای بیشتری را در این سیستم خود جمع می‌کنیم، دمای سیاره ما همچنان در حال افزایش و افزایش است. به همین دلیل است که باید فوراً این افزایش گرما را متوقف کنیم. پس راه‌حل فوری برای متوقف کردن گرمایش جهانی، روی آوردن به رژیم غذایی وگان ارگانیک است. چرا؟ چون با توقف مصرف محصولات (اشخاص-) حیوان بطور طبیعی تولید گاز متان ایجاد شده توسط (صنایع پرورش اشخاص-) حیوان توسط (صنایع پرورش اشخاص-) حیوان را متوقف خواهیم کرد. و به این ترتیب، طبیعت (سیاره) ما بهتر خواهد شد، پس زمان بیشتری برای نجات سیاره‌مان خواهیم داشت. بنابراین بسیار مهم است که امشب تک‌تک شما از وضعیتی که در حال حاضر در آن هستیم، آگاه باشید.

طبق تحقیقات دانشمند ناسا، دکتر "جیمز هانسن" دمای این سیاره همچنان در حال افزایش است. پس اگر فوراً و در اسرع وقت واکنش نشان ندهیم، ممکن است با بدترین وضعیت مواجه شویم. چند ماه پیش، در "کپنهاگ" دانمارک، کنفرانسی به نام «پایان جهان» برگزار شد که میزبان آن دکتر "کاترین ریچاردسون" بود که گزارش سازمان ملل متحد در مورد گرمایش جهانی را تأیید کرد. و او گفت، "می‌توان انتظار بدترین‌ها را داشت. دمای هوا ممکن است بین ۵ تا ۶ درجه افزایش یابد."

پس همه ما باید از این نوع موقعیت اجتناب کنیم. با پیروی از رژیم غذایی دلسوزانه وگان، همه ما این شانس را خواهیم داشت که سیاره‌مان را نجات دهیم. همه ما این فرصت را خواهیم داشت که به فرزندانمان، به سیاره‌مان، فرصتی بدهیم تا بتوانیم در صلح و هماهنگی زندگی کنیم.

خانم‌ها و آقایان، خیلی مهم است که همه شما بتوانید این پیام مهمی را که امروز برای دریافت آن به اینجا آمده‌اید، با اقوام، دوستان و خانواده‌تان به اشتراک بگذارید. چون بیشتر ما نمی‌دانیم چه اتفاقی دارد می‌افتد، مخصوصا در آفریقا. اغلب اوقات ما فکر می‌کنیم که گرمایش جهانی وضعیتی است که توسط کشورهای توسعه‌یافته‌تر ایجاد شده، اما همه ما تحت تأثیر گرمایش جهانی قرار می‌گیریم. چون مثل این است که در یک هواپیمای خیلی بزرگ نشسته‌ایم و افرادی عقب نشسته‌اند و افرادی دیگر هم روی صندلی‌های فرست کلاس نشسته‌اند. اما باید یک نکته را بخاطر داشته باشیم: اگر هواپیما سقوط کند، همه با هواپیما سقوط می‌کنند. پس ما باید هواپیمای‌مان را نجات دهیم. ما باید مطمئن شویم که محیط اطرافمان پاک است. ما باید مطمئن شویم که هواپیمای‌مان می‌تواند به آرامی فرود بیاید تا همه مسافران بتوانند با خوشحالی از هواپیما خارج شوند. به همین دلیل است که فرقی نمی‌کند اهل کجا باشید، فرقی نمی‌کند آفریقایی، اروپایی یا آمریکایی باشید- همه ما باید دست به دست هم دهیم تا گرمایش جهانی را که زندگی ما را تهدید می‌کند، متوقف کنیم.

و بهترین راه تغییر عادت ما و تبدیل شدن به یک وگان است و کمک به خودمان و تلاش برای نجات سیاره‌مان.

حالا، به سوالات برخی از مهمانان خیلی مهم‌مان می‌پردازیم. برویم سراغ سوال اول.

(سوال اول از آقای "آسیاه وارو" است.) او رئیس باشگاه وگان دانشجویان دانشگاه "لومه" است.) خوش آمدید، آقای "وارو".

Mr. ASSIAH WAROU: پرورش گاو، بز، خوک و طیور اولین علت جنگل‌زدایی، آلودگی آب و انتشار گازهای گلخانه‌ای است. ‌پرورش ماهی چطور، استاد؟ این چگونه باعث بدتر شدن اوضاع می‌شود؟

(استاد، من اولین سوال را از طرف آقای "آسیاه وارو" می‌پرسم." بله. بله. (پرورش دام‌ مثل (اشخاص-) گاو، گوساله، خوک و طیور، اولین منبع جنگل‌زدایی، آلودگی آب و انتشار گازهای گلخانه‌ای است. چگونه پرورش (اشخاص-) ماهی باعث افزایش گرمایش جهانی می‌شود؟ آیا این کمتر مخرب است؟)

Master: متشکرم، متشکرم. حرف شما را شنیدم. شبیه اند. اما خوشحالم که شما، آقای "آسیاه" و باشگاه، رهبری باشگاه وگان دانشگاه را بر عهده می‌گیرید. خوشحالم که فهمیدم چنین انجمنی در دانشگاه وجود دارد، پس ابتدا از آقای "آسیاه" تشکر می‌کنم. لطفاً تبریک و قدردانی صمیمانه مرا ابلاغ فرمایید. (متشکرم، استاد.) خوشحالم که می‌بینم جوانان به ویژه در تلاش‌هایی این چنینی دست دارند که به سلامت انسان و همچنین سیاره زمین کمک می‌کنند.

در پاسخ به این سوال در مورد ماهیگیری، در واقع، ماهیگیری به ایجاد گرمایش جهانی کمک می‌کند، در درجه اوّل با ایجاد اختلال در اکوسیستم‌های پیچیده اقیانوس‌های جهان. اکوسیستم‌های دریایی متعادل خیلی مهم هستند، چون بیش از دو سوم سیاره زمین پوشیده از اقیانوس‌ها است. آنها نیمی از اکسیژن دنیا را تأمین می‌کنند و نقش مهمی در تنظیم آب و هوای جهانی دارند. پس واقعاً، بقاء حیات روی زمین به اقیانوس وابسته است. بعلاوه اقیانوس‌ها دی‌اکسید کربن اتمسفر را هم جذب می‌کنند که مستقیماً به خنک شدن سیاره ما کمک می‌کند. اینها تنها چند مورد از کارهای بزرگی هستند که اقیانوس‌ها انجام می‌دهند. پس برهم زدن تعادل دریاها، در نهایت جان خودمان را به خطر می‌اندازد. پس، می‌توانیم بگوییم که اگر می‌خواهیم زنده بمانیم، به نفع ماست که از اقیانوس‌ها و تمام موجوداتی که در آنها وجود دارند، از جمله اشخاص- ماهی‌ مراقبت کنیم.

مزارع پرورش اشخاص- ماهی‌ مثل مزارع دامداری روی خشکی هستند. آنها مشکلات زیست‌محیطی مشابهی دارند، از جمله آلودگی منابع آبی. اشخاص- ماهی‌ پرورشی در مناطق بزرگ توری‌ شکل در سواحل اقیانوس، نگهداری می‌شوند، به همراه غذاهای خورده نشده، زباله‌های ماهی‌، آنتی‌بیوتیک‌ها یا سایر داروها و مواد شیمیایی که به آب‌های اطراف راه پیدا می‌کنند. این مواد به اکوسیستم‌های ما آسیب می‌رسانند و منابع آشامیدنی ما را آلوده می‌کنند و اشخاص- ماهی‌ در طبیعت را هم از بین می‌برند. اشخاص- ماهی‌ - مثل سالمون که توسط انسان‌ها خورده می‌شوند- معمولاً با مقدار زیادی ماهی مثل اشخاص- ماهی‌ "آنچوی" تغذیه می‌شوند. مطالعات نشان داده است که به ازای هر کیلو شخص- ماهی سالمون که در یک سوپرمارکت فروخته می‌شود، باید چهار کیلو (شخص-) ماهی وحشی صید شود تا (اشخاص-) سالمون تغذیه شوند.

این عمل همچنین اشخاص- حیوان دریایی مثل شیر دریایی و پرندگان را که برایشان تهدید محسوب می‌شوند، به خطر می‌اندازد. آنها اغلب با ترقه یا بلندگوهای بلند زیر آب مورد آزار و اذیت قرار می‌گیرند که باعث درد، گیجی و از دست دادن شنوایی در اشخاص-پستاندار دریایی می‌شود. و دیگران اغلب حتی با شلیک گلوله کشته می‌شوند. اینها تنها تعدادی از مشکلات مرتبط با پرورش (اشخاص-) ماهی هستند که با افزایش ماهیگیری، بیشتر هم شده‌اند.

پس، مسائل ناشی از صنایع مرتبط با تولید غذا برای (اشخاص-) ماهی سالمون هم رو به افزایش بوده است. برای مثال، در پرو، غذای (اشخاص-) ماهی از (اشخاص-) ماهی "آنچوی" تهیه می‌شود که باعث بیماری بزرگسالانی می‌شود که از نزدیک در تولید آن دخیل هستند و همچنین آسم و بیماری‌های پوستی در کودکان خردسال، به دلیل دود سمی که از کارخانه‌ها به خیابان‌ها می‌آید، البته همراه با آلودگی آب‌های مجاور در اقیانوس. این پرورش (اشخاص-) ماهی همچنین بر جمعیت (اشخاص-) پرندگان تأثیر می‌گذارد، به طوری که تعداد برخی از آنها مثل (اشخاص-) پرنده "گوانو" ۹۰ درصد کاهش ‌یافته است. پس، نتیجه این است که مصرف‌کنندگان می‌توانند (اشخاص-) ماهی را ارزان بخرند، اما اینکار با هزینه‌های خیلی سنگین و گزاف برای سلامت فرزندان ما و تخریب محیط ‌زیست همراه است.

در همین حال، اگر بگوییم که اکوسیستم‌های اقیانوسی برای متعادل ماندن به جمعیت (اشخاص-) ماهی وابسته هستند، پس این اکوسیستم‌ها در حال حاضر شدیداً نامتعادل هستند. دانشمندان تخمین می‌زنند که بیش از ۹۰ درصد از (اشخاص-) ماهی بزرگ در اقیانوس‌ها در طول ۵۰ سال گذشته به دلیل ماهیگیری تجاری از بین رفته ‌اند. آنها هشدار دادند که با نرخ فعلی ماهیگیری، تا سال ۲۰۵۰ شاهد از بین رفتن جهانی تمام گونه‌های صید شده خواهیم بود و آنها می‌گویند که تلاش‌ها برای بازیابی باید فوراً آغاز شود. پس، آنچه که ما از این (اشخاص-) ماهی‌ و حیات دریایی می‌بینیم، نشانه‌هایی از استرس است.

و در خود اقیانوس‌ها هم، نشانه‌های دیگری مثل گرم شدن دما، بالا آمدن سطح دریا، افزایش اسیدی شدن و سطوح وحشتناک آلودگی را می‌بینیم. پس گرمایش جهانی بر اقیانوس‌ها تأثیر می‌گذارد که به نوبه خود بر (اشخاص-) ماهی‌ تأثیر می‌گذارد. این وضعیت به همان اندازه وضعیت صنعت دامداری، اضطراری است و دقیقاً همان راه‌حل را دارد. خوردن گوشت اشخاص- حیوان را متوقف کنید؛ کشتن برای غذا را متوقف کنید؛ خوردن (اشخاص-) ماهی را متوقف کنید. این امر به بازیابی فوری تعادل اقیانوس و خشکی کمک خواهد کرد.

(اشخاص-) ماهی‌ مخلوقات خدا هستند که باید از آنها مراقبت کنیم، به آنها احترام بگذاریم، از آنها محافظت کنیم، نه اینکه آنها را بخوریم. ما باید به دنبال راه‌هایی برای کمک به (اشخاص-) ماهی‌ باشیم، تا از آنها و تمام موجودات دریایی در برابر اثرات مخرب تغییرات اقلیمی محافظت کنیم. وقتی شروع به اینگونه فکر کردن کنیم، در موقعیت بهتری قرار می‌گیریم، بخاطر خودمان بخاطر (اشخاص-) ماهی‌ و بخاطر سیاره زمین متشکرم. (متشکرم، استاد.) خواهش میکنم عزیز.

Photo Caption: با توانایی و قدرت ذاتی میتوان قدرتمند در دنیا پرورش یافت.

دانلود عکس