Detalhes
Download Docx
Leia Mais
Em notícias de hoje, Austrália e Estados Unidos fornecem novos financiamentos a nações das ilhas do Pacífico. Novo estudo da Noruega e da Alemanha revela ligação entre a mudança climática e terremotos, dados sobre o sono da inteligência artificial no Reino Unido podem oferecer um alerta precoce para gripe e COVID-19, jardins de chuva podem ajudar a mitigar inundações nas cidades, professora aulacesa (vietnamita) é homenageada após arriscar a vida para salvar um aluno, cientistas suíços descobrem maneira simples de transformar leguminosas em um produto semelhante à carne de pessoa-animal, e filhote de urso órfão ferido está em processo de recuperação na Califórnia, EUA. Batatas-doces! Uma planta, dois produtos – uma ideia genial da Mãe Natureza. Tenho uma dica eficiente de cultivo para vocês hoje. Se você cultiva batatas-doces, não ignore as folhas. Ao contrário das folhas da batata comum, que são tóxicas, as folhas da batata-doce são comestíveis e muito apreciadas como um vegetal tradicional em muitas partes do mundo. Elas contêm vitaminas A, C e K, além de ferro, cálcio, fibras e antioxidantes. As folhas tenras têm um sabor suave, levemente adocicado, e ficam macias e aveludadas quando cozidas, assim como o espinafre. Para prepará-las, quebre ou corte as folhas onde o talo estiver macio, geralmente mantendo apenas cerca de 2-3 cm (1 polegada) ou menos de talo. Elas ficam macias rapidamente ao cozinhar e podem ser preparadas exatamente como o espinafre. As batatas-doces são fáceis de cultivar em climas quentes, exigem poucos cuidados e oferecem uma colheita útil em duas partes, folhas e tubérculos. As folhas são comestíveis independentemente da cor da batata-doce, mas não presuma que o mesmo vale para o inhame, pois algumas variedades podem ser tóxicas.
