Aquí tienen un consejo para preparar queso parmesano sin lácteos con un sabor intenso, salado, a queso y una textura sorprendentemente similar al original.

¿Buscan darle un toque vegano especial a su próxima comida? Aquí tienen un consejo para preparar queso parmesano sin lácteos con un sabor intenso, salado, a queso y una textura sorprendentemente similar al original. Primero, mezclen 150 gramos (1 taza) de anacardos crudos, 3 cucharadas (unos 20 gramos) de levadura nutricional, 1,5 gramos (½ cucharadita) de ajo en polvo, 1,5 gramos (½ cucharadita) de cebolla en polvo, y 3 gramos (½ cucharadita) de sal en un procesador de alimentos. Luego, pulsen hasta que la mezcla tenga una textura fina y granulada, parecida al parmesano rallado. Pasen la mezcla a un recipiente hermético y guárdenla en el refrigerador hasta por un mes. Esta cobertura rápida y sabrosa es una forma fácil de dar un toque a queso a sus pastas favoritas, ensaladas, verduras asadas y más – sin ningún lácteo.