To Make Vegan Pesto in Only Five Minutes

मुझे स्वादिष्ट और स्वस्थ वीगन भोजन बनाने के लिए अपने आंगन के जैविक बगीचे से ताजी जड़ी-बूटियाँ चुनना बहुत पसंद है। आज, मैं आपको केवल पांच मिनट में वीगन पेस्टो बनाने की एक युक्ति बता रही हूँ! सबसे पहले एक फूड प्रोसेसर में 45 ग्राम (4 बड़े चम्मच) पोषण न्यूट्रिशनल यीस्ट डालें, साथ ही 30 ग्राम (3 बड़े चम्मच) पाइन नट्स, 2 लहसुन की कलियां और 3 ग्राम (आधा चम्मच) नमक डालें। सभी चीजों को तब तक पीसते रहें जब तक कि वह बारीक न हो जाए और मोटे आटे की बनावट जैसी न दिखने लगे। इसके बाद, इसमें 50 ग्राम (2 कप) ताजा तुलसी, 115 ग्राम (आधा कप) अतिरिक्त वर्जिन जैआपन का तेल और 15 मिलीलीटर (1 बड़ा चम्मच) नींबू का रस मिलाएं और तब तक मिलाएं जब तक यह अच्छी तरह मिश्रित और चूर्ण न हो जाए। आपको मिश्रण को लगातार मिश्रित करने के बजाय स्पंदन से संसाधित करना शुरू करना चाहिए। इसके परिणामस्वरूप पेस्टो अधिक बनावट वाला और संतुलित बनता है। इस सुन्दर सॉस को कांच के कंटेनर में भरकर दो सप्ताह तक फ्रिज में रखें या अधिक समय तक रखना हो तो, फ्रीजर में रखें।

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