持纯素：还能做什么呢？

二○二三年是有记录以来最热的一年。这一年炎热到气候科学家们尚未完全接受所发生的一切。这一年打破了无数记录，同时也打破了我们世界各地的天气记录。气候科学家们已预测到二○二四年可能会更热。我们需要做什么来阻止我们的家园变得过热？

我们每天做三次简单的选择，就能帮助保护地球。

纯素对地球的影响最小。如果我把牛肉完全换成小扁豆，那么，我的排放量就几乎降到了零。

如果人人都持纯素，我们估计与食物有关的温室气体排放量可减少四分之三。