美国市长支持植物性饮食以解决气候变迁和健康问题

在第九十一届美国市长年度会议上，一千四百多位市长齐聚一堂，通过一项支持植物性饮食的决议。这种饮食集中以「植物为主要饮食模式」，包括水果、蔬菜、坚果、种子和豆类等完整且最少加工的食物。该决议的通过是对全球暖化、慢性病和医疗费用上涨等日益严重问题的策略回应。

纽约市一直在其政府机构推广植物性饮食计画，诸如：代办处、学校、疗养院和医院等。同样，加州也提供一亿美元以帮助学校提供植物性膳食给学生。

太棒了，美国各位市长，您们真是具有远见卓识，并积极地迈向纯素未来。愿这项决议在上天的愉悦中激励美国各级政府加入这一积极运动，采用植物性饮食来促进公民健康并保护动物族人的生命。