和平愛心的食物（六集之三） 2012.03.23 法國

好，今天是我第一次去愛家餐廳…我是說在世界各地。你們常常去愛家吃飯，我都沒機會。這是第一次，我嚐到愛家食物，在餐廳裡吃的。親自坐在裡面吃的。是間好餐廳。多數愛家應該多多少少有統一的菜單，提供一些各國當地的料理。有一點點區別，這樣就好，但其他菜色應該是相似的。這樣顧客去時就已經知道愛家有什麼可以吃的，好嗎？如果你無法開大的餐廳，何不就開愛家咖啡館？簡單的純素快餐。（好的。）準備一些受歡迎的菜色跟點心，像春捲、三明治、各種捲之類的，大家都喜歡。湯品、捲餅之類的，對啊，搭配咖啡和茶、冰沙、素糕等等，好嗎？好。只要一張小桌子，不用桌布，什麼都不用。因為請人製作桌布與後續處理都不便宜。如果要自己來，會花很多時間。那就不需要桌布，把桌子漆成白色或優雅的黑色、咖啡色等，你只要…看起來也比較乾淨，只要擦拭，對顧客成本也較便宜，各方面都比較好，好嗎？ 最近時間過得很快，真的。（是啊！）但這也要看在什麼地方而定。有時候我去某個地方，或跟某人一起去，跟不同的司機也會讓我對時間有不同的感覺。同樣的路線，同樣的速度，但如果和某人同行就好像快一點。如果和另一個人同車或車上除了司機還有別的乘客的話，速度就變得好慢，好像爬行一樣。如果你覺得時間過得快，那是好事。