An Appetizer: Grain-free, Oil-free, and Soy-free Vegan Almond Pulp Crackers

ฉันอยากจะแบ่งปันเคล็ดลับเกี่ยวกับ วิธีการทำแครกเกอร์อัลมอนด์แบบ วีแกน ปราศจากธัญพืช ปราศจาก น้ำมัน และปราศจากถั่วเหลือง และส่วนที่ดีที่สุดคือต้องใช้ ส่วนผสมเพียงสองอย่างเท่านั้น! สิ่งเหล่านี้จะทำให้เป็นอาหาร เรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม และ คุณสามารถจับคู่กับชีสวีแกน เพสโต้ หรือฮัมมัสได้!

สำหรับส่วนผสม คุณจะ ต้องใช้: เนื้อหรือกากอัลมอนด์ สามในสี่ถึงหนึ่งถ้วย (96-128 กรัม) เมล็ดแฟลกซ์สองช้อนโต๊ะ (30 กรัม) และน้ำห้าช้อนโต๊ะ (75 มิลลิลิตร) คุณจะต้องใช้เครื่องขจัดน้ำออก แม้ว่าสามารถ ใช้เตาอบแทนได้

ขั้นแรก ทำไข่วีแกนจากเมล็ดแฟลกซ์ โดยผสมแป้งแฟลกซ์ กับน้ำในชามขนาดกลาง ปล่อยไว้ประมาณ 5 ถึง 10 นาที จากนั้นเทเนื้ออัลมอนด์ หรืออาหารลงไปแล้วผสม ให้เข้ากันด้วยไม้พาย ต่อไป ช้อนส่วนผสม ลงบนถาดขจัดน้ำ และใช้นิ้ว เกลี่ยให้เป็นวงกลม หนาประมาณ 1/2 นิ้ว (12 มิลลิเมตร) หลังจากนั้น ให้คลุมด้วย กระดาษเทียนไข แล้วใช้ไม้นวดแป้งรีดให้เป็น แผ่นหนาประมาณ 1/4 นิ้ว (6 มิลลิเมตร) ใช้มีดวัดขนาดและรูปร่าง ของแครกเกอร์ที่คุณต้องการ วางถาดในเครื่องขจัดน้ำ ที่อุณหภูมิ 38-42 องศาเซลเซียส เป็นเวลาหก ถึงแปดชั่วโมงหรือจนกว่า แครกเกอร์จะแห้งและกรอบ หรืออบแครกเกอร์ที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียสจนกรอบ สุดท้าย เก็บสิ่งเหล่านี้ ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท แค่หยิบขึ้นมาในครั้งต่อไปที่ คุณอยากทานของว่างเพื่อสุขภาพ!

สูตรอาหารวีแกนนานาชาติฟรี? เข้าสู่ระบบ 2 SupremeMasterTV.com/veganrecipes