要約
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レシピのヒントを お教えします キャベツはとても万能で 副菜にも主菜にも なることを 知っていましたか? まず中くらいの大きさの キャベツ1個を水洗いし 6等分のくし形に切ります 大きなスキレットかダッチ オーブンに水を約1・25 cmの深さまで注ぎます 次にキャベツと 塩 小さじ半(2・5g) を 入れて混ぜ合わせます 蓋をして8〜10分 ほど煮込みます その後キャベツを丁寧に ひっくり返し さらに 6〜8分または柔らかく なるまで煮込みます 水を切り 出汁として保存すれば 更なる調理に使用できます 鍋を再びコンロに戻し 弱火で水分が なくなるまで煮ます 溶かしたビーガンバターか オリーブ油を大さじ 2〜4杯(25〜50g) 入れ 茹でたキャベツを しっかり覆うように まんべんなく和えます 最後にコショウや お好みのスパイスで 味を整えたら完成です 単純で簡単なレシピに ゲストも喜ぶはずです 召し上がれ!無料の国際ビーガンレシピ? ログインはこちら SupremeMasterTV.com/veganrecipes