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Le jardinage a été reconnu pour la 1ère fois comme une forme d’art en Europe au XVIe siècle, lorsqu’il est devenu un symbole de la « République idéale », évoquant des images du jardin d’Eden. Maître Suprême Ching Hai est Elle-même passionnée de jardinage, et a vanté la joie de jardiner à maintes reprises notamment lors d’un rassemblement avec les membres de notre Association en France : Chez vous, si vous avez un terrain, même un petit jardin, cultivez aussi quelque chose pour vous-même. Ainsi vous n’êtes pas toujours obligé de compter sur le supermarché. (Oui.) Et si quelque chose arrivait, vous auriez toujours à manger. C’est très simple de faire cultiver. Les aliments qui peuvent vous nourrir n’ont pas besoin d’être coûteux et difficiles. Quand j'étais en Allemagne, j’étais mariée. Nous avions un petit jardin, et mon mari et moi plantions des tomates. Oh, ça poussait tellement, tant de tomates. Et des fleurs pour mon autel du Bouddha. Oh, elles poussaient, poussaient… Tant de fleurs, tant de tomates. Je faisais aussi pousser de la menthe poivrée, un peu de salade et un peu de coriandre. Ce n'était pas grand-chose, mais c'est si agréable de manger sa propre nourriture ! C’est si agréable.
