種子良方：蓮子與其他高營養密度食物

蓮花植物一直是東方治療方式的主要成分。在傳統中醫中，以荷葉或荷花製成的蓮花茶，以其鎮靜功效而聞名。蓮子的抗發炎特性可能可以緩解關節炎，甚至有助於血糖調節，使其成為糖尿病患者的最佳選擇。它們的近親，馬卡納，也同樣擁有驚人的營養成分。和蓮子一樣，馬卡納富含纖維和必需的礦物質，是任何飲食的絕佳補充。

歐米茄—３脂肪酸在大腦發育、維持記憶力及降低神經退化性疾病的風險方面發揮著關鍵作用。奇亞籽、亞麻籽和核桃都是很好的來源。尤其是奇亞籽，富含纖維、蛋白質和稱為阿爾法—亞麻酸，或ＡＬＡ的歐米茄—３，使其成為增強能量和促進飽足感的絕佳選擇。核桃富含多酚和健康脂肪，有助於維持認知健康並降低心臟病的風險。

其他種子和堅果是重要礦物質的豐富來源。鈣、鎂、鋅和硒對身體非常重要。例如，南瓜籽富含鎂和鋅，這兩種元素對強健的骨骼和健康的免疫系統都至關重要。芝麻是公認的最佳植物鈣的來源之一，對骨骼強度和肌肉收縮非常有益。另一方面，巴西堅果富含硒，硒是免疫功能、甲狀腺健康和肌肉恢復的關鍵礦物質。

葵花籽是維生素Ｅ最豐富的來源之一，維生素Ｅ是一種強大的抗氧化劑，可以保護皮膚細胞、減少發炎並增強免疫系統。它們也含有適量的植物雌激素，可以支持荷爾蒙健康。另一方面，開心果的植物雌激素含量是堅果中最高的，尤其是異黃酮，有助於調節雌激素。此外，開心果提供大量的健康脂肪和蛋白質，是讓您保持精力充沛的絕佳零食。

杏仁富含維生素Ｅ和核黃素，有助於保護腦細胞，並增強大腦功能。夏威夷果含有健康脂肪可以維持神經和大腦的長期健康。腰果富含鎂和鐵，有助於對抗疲勞、保持頭腦敏銳。胡桃富含膽鹼和抗氧化劑，有助於改善記憶力，減輕大腦壓力。這些堅果不僅能補腦—還能全天提供穩定的能量，是身心健康的絕佳零食。