這裡有一個簡易的純素香蕉麵包食譜

將烤箱預熱至攝氏一百六十度（華氏三百廿度）。將三條成熟的香蕉去皮，並把這些香蕉與七十五克植物油一起放入量杯中。在其中加入一茶匙香草精，然後使用馬鈴薯搗碎器或用叉子輕輕地搗碎它們，直至完全混合。在攪拌碗中，混合兩百廿五克的麵粉、兩茶匙泡打粉，以及一百克的淡色紅糖。將乾料輕輕攪拌到濕混合物中，直到形成均勻的麵糊。然後將麵糊倒入鋪了襯紙的吐司模具中。最後，將切半的香蕉縱向放在上面。將麵包烤四十至五十分鐘，直到頂端呈金黃色，中間回彈。享受這道簡單美味的純素香蕉麵包。