摘要
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今年，全世界氣溫都在上升，甚至南極洲也出現了有史以來最強烈的熱浪。歐洲健康研究人員上週發現，去年夏天超過六萬一千名歐洲人死於酷熱。希臘、西班牙發生野火，義大利、法國也有，現在連瑞士也是如此。同時，在亞利桑那州馬里科帕郡，亞利桑那州公共衛生部報告稱，夏季有二○二個死亡案例與高溫相關，另有疑似與高溫相關的三五六個死亡案例正在調查中。夏威夷野火不幸奪去了九十七條生命。加拿大各地有一千多處野火在燃燒。超過一千四百萬公頃的土地被燒毀，是一九八九年創下最高紀錄的兩倍。在北非，阿爾及利亞經歷了近攝氏四十八度高溫，助長奪命野火，不幸造成至少卅四人喪生。廿五個國家已經受到極度缺水的影響。在南美洲，巴西和阿根廷都遭遇了歷史性的乾旱。亞馬遜河水位降至歷史新低，創下一百廿年來的新低點。《二○二三年全球糧食危機報告》顯示，五十八個國家和地區，大約二‧五八億人面臨嚴重急性糧食不安全達到危機，甚至更嚴重的程度。在整個東非，至少有三千六百萬人受到影響，其中包括了嚴重營養不良的兒童。一千一百萬衣索比亞人和四百萬肯亞人瀕臨飢餓。超過八百萬索馬利亞人沒有任何東西可吃。政府估計二○二二年，至少有兩百頭大象死於乾旱。據預測，到二○二五年，世界三分之二人口可能面臨水資源短缺。研究還強調了與動物族人畜牧業和動物族人飼料作物種植相關的用水量和水污染的重大影響。為了保護我們飲用水和蔬菜農業的重要水資源，轉向純素飲食至關重要。
