رؤساء بلديات في الولايات المتحدة يؤيدون النظام الغذائي الخضري لمعالجة تغير المناخ وقضايا الصحة.

في المؤتمر الـ91 لرؤساء البلديات في الولايات المتحدة، اجتمع أكثر من 1،400 من رؤساء البلديات تأييداً لقرار دعم النظام الغذائي الخضري. ويركز هذا النظام الغذائي على "نمط الأكل الغني بالنباتات" مع الأطعمة الكاملة بالحد الأدنى من التصنيع مثل الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور والبقوليات. وتم اعتماد القرار كرد استراتيجي على تصاعد المخاوف المتعلقة بالاحتباس الحراري والحالات الصحية المزمنة وارتفاع نفقات الرعاية الصحية.

وتروج مدينة نيويورك للبرامج الغذائية الخضرية داخل مؤسساتها مثل الوكالات والمدارس ودور رعاية المسنين والمستشفيات. وكذلك تقدم ولاية كاليفورنيا 100 مليون دولار لتمكين مدارسها من تقديم وجبات خضرية للطلاب.

مرحى لرؤساء بلديات الولايات المتحدة على هذه الرؤية والحركة الاستباقية نحو مستقبل خضري. عسى أن يكون هذا القرار مصدر إلهام لجميع مستويات الحكومة في الولايات المتحدة للانضمام إلى هذه الحركة الإيجابية، واعتماد الأنظمة الغذائية الخضرية لتعزيز صحة المواطن وحماية حياة أمة الحيوانات، في البهجة السماوية.